安徽11种名茶的历史渊源---祁门红茶

　
祁门红茶简称“祁红”。据资料记载，光绪元年(1875)，黟县商人余干臣，在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效“闽红”制法，试制红茶成功。次年余又从至德来祁门，劝导茶农改制红茶，先后在历口、闪里等地设红茶分庄。后又扩大到石埭(石台)、东流、贵池、太平和黟县北乡以及江西鄱阳、乐平等县，所产红茶统称“祁红”。
　　
“祁红”在1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章。1980年，获国家优质产品金奖。1983年，获外经贸部出口产品“品质优良”荣誉证书。1985年，蝉联国家优质产品金奖。1987年，在比利时布鲁塞尔。第26届世界优质食品评选会上获金质奖章。1988年，获首届中国食品博览会金奖。